厨师长

1、负责处理厨房的运作及行政相关事务；

2、执行运营经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
岗位职责
具有大型餐饮连锁或餐饮公司同等工作经验3年以上优先录用。
招聘人数
10人。
工作地点
广东、江西。
联系方式
0755-27304566 或138 2433 8434 刘先生
邮箱：cscn@hjwchina.cn